BODEGA: O’ Morto Wines
AÑO: 2019
TIPO: Tinto
VARIETAL: Brancellao · Caíño Tinto · Mencía · Merenzao · Sousón
REGIÓN: Valles de Avia y Miño, D.O. Ribeiro, Galicia, España
ALCOHOL: 12.5%
ELABORACIÓN: Vino tinto biodinámico de fermentación espontánea, sin intervención, respetando la expresión natural de las variedades autóctonas gallegas. Producido bajo prácticas ecológicas y veganas, priorizando la pureza del terruño.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 15°C
ENÓLOGO: Matias Michelini
NOTAS DE CATA:
VISTA: Rojo brillante y vibrante.
NARIZ: Aromas intensos de frutas rojas frescas, con notas florales de violetas y toques especiados que aportan complejidad.
BOCA: Fresco, jugoso y energético, con marcada acidez y taninos firmes que aportan carácter. Final largo, equilibrado y muy agradable.
MARIDAJE: Ideal para tapas, embutidos ibéricos, quesos semicurados, carnes blancas y guisos ligeros. Su frescura y perfil natural lo hacen un excelente vino de aperitivo o para acompañar comidas informales.
Tiro al Blanco Corte de Tintas 2019 es un tinto gallego con alma silvestre y atlántica. Elaborado sin intervención, pero con precisión, expresa la delicadeza y rusticidad de las cepas tintas del Ribeiro. Un vino honesto, vivo y con identidad, ideal para quienes buscan tintos frescos, gastronómicos y con sentido de lugar.
