BODEGA: Ravera Wines
AÑO: 2024
TIPO: Blanco
VARIETAL: 100% Semillón
REGIÓN: Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
ALTURA: 1.450 msnm
ALCOHOL: 12.5%
SUELO: Aluvial con textura predominantemente arenosa
COSECHA: Manual
CRIANZA: Sin paso por madera, Conservación sobre borras.
ELABORACIÓN: Vino elaborado de manera tradicional, sin filtrado final, Conserva borras naturales para mantener textura y expresión directa del tanque, Inspirado en el consumo del vino en bodega, directamente desde los recipientes de fermentación.
GUARDA: Consumo inmediato, pensado para disfrutar joven
TEMPERATURA DE SERVICIO: 10 a 12°C
ENÓLOGO: Fernando Ravera
NOTAS DE CATA:
VISTA: Amarillo opaco con aspecto turbio al mezclar sedimentos.
NARIZ: Fruta blanca, sutiles notas florales, levaduras y un dejo mineral.
BOCA: Textura densa y envolvente, acidez refrescante, final sabroso y persistente con carácter artesanal.
MARIDAJE: Pescados grasos, ceviches, empanadas salteñas, vegetales grillados, quesos de cabra.
OBSERVACIÓN: Vino sin filtrar, con sedimentos naturales. Su particularidad es la presencia de borra que se mezcla al agitar la botella, otorgando mayor densidad, textura y untuosidad en boca.
Turbio Semillón 2023 es un blanco disruptivo que honra la tradición criolla desde una mirada moderna. Texturado, sin artificios y con carácter, es un vino que propone beber con atención y sin prejuicios. Ideal para quienes buscan profundidad, frescura y autenticidad en cada copa.
