BODEGA: Urqo
AÑO: 2022
TIPO: Tinto
VARIETAL: 100% Cabernet Franc
REGIÓN: Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
ALTURA: 1.200 msnm
ALCOHOL: 14,5%
COSECHA: Manual, con rendimientos bajos debido a heladas tardías y clima seco que favorecieron la concentración y tipicidad del varietal.
CRIANZA: Maceración pre-fermentativa de 3 días. Fermentación alcohólica tradicional. 7 meses de crianza parcial: una parte en roble francés, el resto en tanques de acero inoxidable. Luego, 3 meses en botella con temperatura y humedad controladas antes de su salida al mercado.
ELABORACIÓN: Las uvas provienen de viñedos jóvenes conducidos en espaldero alto, con brotes verticales y riego por goteo. El suelo aluvional con depósitos calcáreos y buen drenaje de Finca El Mirador confiere estructura y frescura. La añada 2022 fue desafiante pero permitió obtener vinos concentrados, frescos y expresivos, gracias a una cosecha anticipada clave.
GUARDA: 5 a 7 años
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16° a 18°C
ENÓLOGO: Leonardo Pisano
NOTAS DE CATA:
VISTA: Rojo profundo e intenso.
NARIZ: Aromas especiados, con notas de pimiento rojo, mentol y sutiles toques minerales.
BOCA: Entrada amable, taninos redondos, buena acidez y perfil especiado. Final largo con elegancia herbal.
MARIDAJE: Ideal para carnes a la parrilla, guisos criollos, verduras asadas o platos con hierbas aromáticas. Un Cabernet Franc moderno y expresivo, perfecto para quienes buscan vinos con carácter y frescura.
Urqo Palo Santo Cabernet Franc 2022 es una expresión nítida, fresca y elegante del varietal, con la firma inconfundible del Valle de Uco. De producción limitada y filosofía de mínima intervención, es un vino que conjuga lo silvestre, lo preciso y lo auténtico. Perfecto para quienes buscan Cabernet Francs modernos, vibrantes y con alma de terroir.
