BODEGA: Urqo
AÑO: 2023
TIPO: Blanco
VARIETAL: 100% Sauvignon Blanc
REGIÓN: Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
ALTURA: 1030 msnm
COSECHA: Realizada en dos etapas para equilibrar acidez y estructura.
ELABORACIÓN: Método reductivo con fermentación controlada (7-10 días) y crianza sobre borras finas durante 3 meses.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 8 a 10°C
VIÑEDOS: Espaldero alto con riego por goteo.
ENÓLOGO: Leonardo Pisano | Gustavo Soto
NOTAS DE CATA:
VISTA: Amarillo pálido con reflejos verdosos.
NARIZ: Aromas a flores blancas y notas herbales.
BOCA: Fresco, amable y expresivo con acidez equilibrada.
MARIDAJE: Acompaña bien ensaladas, ceviches y platos con salsas cítricas.
Palo Santo Sauvignon Blanc 2023 es una expresión pura y eléctrica del varietal en altura. Sin paso por madera, su frescura y carácter herbal lo hacen ideal para amantes de los blancos filosos y gastronómicos. Preciso, refrescante y perfecto para el verano o para abrir la comida con estilo.
