BODEGA: Weinert
AÑO: 2019
TIPO: Tinto
VARIETAL: 100% Cabernet Franc
REGIÓN: Maipu, Mendoza, Argentina
ALCOHOL: 14,9 %
COSECHA: Manual
CRIANZA: 2 años y medio en toneles de roble francés de gran capacidad (2500 a 6000 litros)
ELABORACIÓN: Vinificación tradicional. Sin filtrado previo al embotellado.
GUARDA: 10 años
TEMPERATURA DE SERVICIO: 14° a 16° C
NOTAS DE CATA:
VISTA: Rojo rojo profundo
NARIZ: Notas de cassis, grosella negra (fruta y hoja), arándanos frescos, con un perfil herbáceo de piracina (pimiento verde y rojo). Aromas terciarios de tabaco y chocolate aportados por su prolongada crianza
BOCA: Buena acidez y frescura, taninos firmes pero amables, de final prolongado y elegante
MARIDAJE: Perfecto para acompañar carnes rojas grilladas, estofados especiados, pastas con salsas intensas o quesos de media curación.
Un Cabernet Franc con toda la personalidad del estilo Weinert: preciso, profundo y de guarda. Este 2019 proviene de Maipú y fue criado durante dos años y medio en grandes toneles de roble francés, lo que le aporta complejidad sin perder la frescura típica del varietal. En nariz, despliega un perfil clásico con cassis, grosellas, arándanos y el inconfundible toque de piracina (pimiento) que se funde con notas de tabaco y chocolate. En boca es elegante, con taninos firmes pero amables y una acidez vibrante que sostiene un final largo. Un tinto refinado, ideal para acompañar platos intensos o simplemente disfrutar con calma.
