BODEGA: Weinert
AÑO: 2022
TIPO: Tinto
VARIETAL: 100% Malbec
REGIÓN: Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina
ALCOHOL: 13,9%
COSECHA: Manual, en cajas de 20 kg, en el momento óptimo de maduración
CRIANZA: Crianza de 1 año en toneles de roble
ELABORACIÓN: Fermentación con levaduras seleccionadas en piletas de concreto revestidas con epoxi Temperatura controlada de fermentación: 28-30°C Remontajes diarios: 2 veces Maceración: 7-9 días con pieles, más 5-10 días sin pieles
GUARDA: 8 años
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16°C
NOTAS DE CATA:
VISTA: Rubí profundo.
NARIZ: Intenso y elegante, con aromas de fruta madura, frutos secos y delicadas notas de vainilla.
BOCA: Vino estructurado y sólido, con buena persistencia, taninos redondos y perfil clásico. Final largo con recuerdos de la crianza en roble y fruta madura.
MARIDAJE: Ideal para acompañar carnes a la parrilla, pastas con salsas especiadas, quesos curados y estofados.
Este Malbec 2022 de la línea Carrascal representa a la perfección el estilo inconfundible de Weinert: vinos sólidos, honestos y con alma de guarda. Criado durante un año en toneles de roble europeo, mantiene la fruta madura en primer plano, acompañada por notas sutiles de vainilla y frutos secos. En boca se muestra estructurado y persistente, con taninos redondos y ese perfil clásico que lo convierte en una excelente opción tanto para descorchar hoy como para dejar descansar unos años. Un vino de tradición, pensado para acompañar grandes comidas y largas charlas.
