BODEGA: Weinert
AÑO: 2023
TIPO: Blanco
VARIETAL: 100% Chenin Blanc
REGIÓN: Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina
ALCOHOL:
COSECHA: Manual
CRIANZA: 12 meses en toneles de 5.000 L, permitiendo un aporte sutil y delicado a resina.
ELABORACIÓN: Fermentación y vinificación tradicional para preservar tipicidad varietal y frescura de fruta
TEMPERATURA DE SERVICIO: 12°
NOTAS DE CATA:
VISTA: Amarillo pálido con destellos brillantes
NARIZ: Aromas a frutas blancas frescas, con elegantes notas de corinto blanco, salvia y alcanfor
BOCA: Acidez natural marcada, amplitud en boca y textura envolvente con un toque sutil de resina aportado por la crianza en toneles. Final persistente y equilibrado
MARIDAJE:
Ideal para acompañar mariscos, ceviches, pescados blancos, ensaladas con hierbas frescas y quesos de cabra. Su frescura y complejidad también lo hacen perfecto para platos con sutiles notas especiadas o de cocina mediterránea.
Un blanco poco común, y por eso mismo, fascinante. Este Chenin Blanc 2023 de Weinert es una verdadera joya escondida: fresco, aromático y con una crianza sutil en toneles que le aporta textura y profundidad sin opacar su carácter varietal. En nariz, sorprende con notas de fruta blanca, salvia y un toque herbal muy elegante. En boca se luce por su acidez vibrante, su amplitud y ese final persistente que lo hace ideal tanto para maridar como para disfrutar solo. Es el tipo de vino que te recuerda que el blanco también puede ser serio, complejo y muy placentero.
