BODEGA: Teho - Mil Suelos
AÑO: 2022
TIPO: Tinto
VARIETAL: 90 % Malbec - resto C Franc y Petit
REGIÓN: Viñedo Toko, Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
ALCOHOL: 14,3 %
CRIANZA: 12 meses en barricas de roble francés
ELABORACIÓN: Fermentación que captura distintos perfiles de suelo (arenoso, calcáreo, limoso) mediante cofermentaciones de lotes seleccionados.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 15° a 17°
NOTAS DE CATA:
VISTA: Rojo profundo con matices violáceos, reflejo del viñedo de altura y buena maduración
NARIZ: Intensidad aromática marcada por fruta negra madura (morrones frutales, ciruelas) junto a notas florales (violetas) y un fondo mineral (piedra caliza, fino humo).
BOCA: Textura firme pero elegante, taninos sedosos, acidez viva que aporta frescura, final largo y armónico donde la fruta madura se integra con sutiles notas de cacao y tabaco dulce.
MARIDAJE: Perfecto para carnes de caza magras (como liebre o pato), cortes de vaca de pastura a la parrilla (ojo de bife, entraña) acompañados de chimichurri suave o salsa de hongos. También se luce con guisos de lentejas con vegetales asados, o bien con quesos maduros (tipo Reggianito o Parmesano) y una compota de frutilla para equilibrar la elegancia frutal del vino.
Zaha Malbec 2022 representa una clara declaración de terruño: Altamira en el Valle de Uco, distintos suelos y altitud, que se traducen en una carga frutal expresiva, mineralidad precisa y estructura elegante. Es un vino para quienes buscan un Malbec de altura con carácter, guardado, y al mismo tiempo disfrutable hoy. Ideal para una cena especial o para regalar con estilo.
