BODEGA: Zorzal
AÑO: 2019
TIPO: Blanco
VARIETAL: Sauvignon Blanc
REGIÓN: 70% Gualtallary - 30% Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
COSECHA: Manual en cajas de 16 kg
CRIANZA: 5 meses en huevos de cemento, sin filtrado.
ALTURA: 1.200 - 1.450 msnm
VINIFICACIÓN: Prensado y fermentación en huevos de cemento con levaduras nativas.
ENÓLOGO: Juan Pablo Michelini
NOTAS DE CATA:
VISTA: Verde claro con tonalidades doradas.
NARIZ: Intensidad mineral con notas de piedra, hierbas, ruda y arveja.
BOCA: Gran volumen y textura, acidez fresca y final largo con fuerte presencia mineral.
MARIDAJE:
Perfecto para mariscos, sushi y platos frescos con hierbas.
Zorzal Eggo Blanc de Cal 2019 es un vino blanco disruptivo, de terroir, que apuesta por la pureza y la expresión directa del Sauvignon Blanc en altura. Juan Pablo Michelini logra un vino filoso, mineral y auténtico, ideal para quienes buscan blancos no convencionales con profundidad y carácter.
