BODEGA: Zorzal Wines
AÑO: 2024
TIPO: Tinto
VARIETAL: 100 % Malbec
REGIÓN: Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
COSECHA: Manual, en cajas de 16 kg, de viñedos seleccionados de distintos lotes en Gualtallary
ELABORACIÓN: Fermentación en parte en tanques de acero inoxidable y parte en piletas de cemento; maceración de 42 días; crianza de 13 meses en barricas de roble francés de 3°-4° uso
TEMPERATURA DE SERVICIO: 15° a 17°
NOTAS DE CATA:
VISTA: Rojo intenso con matices violáceos, reflejo del viñedo de altura y buena maduración
NARIZ: Fruta negra y roja madura, notas florales y un distintivo fondo de tiza/piedra caliza que aporta mineralidad; también se perciben aromas lácticos suaves por la crianza
BOCA: De gran cuerpo, taninos firmes pero bien perfilados, acidez que aporta frescura, y un final largo con sensación de estructura y terroir. Mineralidad, fruta y madera convergen sin excesos
MARIDAJE: Este Malbec de alta gama se disfruta mejor con carnes rojas de buena calidad al horno o parrilla (como ojo de bife o entrecot) acompañadas con hierbas frescas, guisos de hongos y legumbres o bien una tabla de quesos maduros con nueces. Su estructura, frescura y mineralidad permiten que también sea protagonista en una sobremesa elegante pero relajada.
Zorzal Gran Terroir Malbec 2024 representa la cúspide del terroir de Gualtallary: altitud, suelos calcáreos, madurez fenólica bien medida y crianza que aporta marco sin opacar la fruta. Es un vino pensado para disfrutar con calma, que ofrece profundidad, identidad y el carácter puro del Malbec de montaña argentino.
